Kaszubska prażenica

Składniki:

• 6 jaj
• 4 łyżki śmietanki
• 3 łyżki masła
• 4 kromki razowego chleba
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól

Chleb pokrój w drobną kostkę. Na dużej patelni stop masło, obsmaż kostki chleba, wlej roztrzepane z solą i śmietanką jaja, po czym smaż, aż białko się zetnie. Przed podaniem koniecznie posyp szczypiorkiem.