Jaja faszerowane po holendersku

Składniki:

• 4 jaja ugotowane na twardo
• 10 dag gotowanego mięsa
• 1 cebula
• 3-4 korniszony
• 1 winne jabłko
• 3 ziemniaki ugotowane w mundurkach
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Obrane jaja przekrój wzdłuż na pół, po czym delikatnie wyjmij żółtka. Ziemniaki obierz i razem z cebulą, mięsem i żółtkami przepuść przez maszynkę. Dodaj drobno posiekane korniszony i jabłko, sól, pieprz, sok z cytryny oraz majonez. Wszystko razem wymieszaj, nadziewaj masą białka.

Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.