Indyk w owocach

Składniki na 4 porcje:

• 60 dag filetów z piersi indyka
• 25 dag ryżu długoziarnistego
• po puszce mandarynek i ananasów
• 1 1/2 łyżki masła lub margaryny
• winogrona
• 1-2 łyżeczki przyprawy curry
• sól, biały pieprz
• natka pietruszki

Ryż gotuj na małym ogniu 15-20 minut, po czym wyłóż na sito i osącz. Owoce z puszki osącz z zalewy (zalewę ananasową zachowaj) i pokrój na małe kawałki. Mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę i usmaż na maśle. Dodaj curry, ryż, owoce i zalewę ananasową. Na koniec przypraw solą i pieprzem. Przed podaniem podgrzej i udekoruj gałązkami natki.