Gulasz z mielonego mięsa

Składniki na 4 porcje:

• 2 torebki ugotowanego ryżu
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 czerwona i zielona papryka
• 15 dag wątróbki drobiowej
• 10 dag mięsa mielonego
• 4 łyżki oleju
• 1/2 szklanki rosołu wołowego
• 2 łyżki posiekanej natki
• kilka gałązek młodego szczypiorku
• ostra papryka
• kminek
• sól, pieprz

Cebulę, czosnek i umyty szczypiorek posiekaj, a umytą i osuszoną wątróbkę oraz paprykę pokrój w kostkę.

Na rozgrzanym w rondlu oleju podsmaż cebulę, czosnek, papryki i szczypiorek. Dodaj wątróbkę i mielone mięso i usmaż je, aż mięso się zrumieni, a wtedy zalej je rosołem, dodaj ryż, przypraw do smaku, zagotuj i posyp natką.