Gruszki Elżbietki

Składniki:

• 3 gruszki
• 6 plasterków surowej wędzonej szynki
• 2 łyżki soku z cytryny
• pieprz

krem:
• 1/2 szklanki gęstej śmietanki kremówki
• 1-2 łyżeczki musztardy
• sól

Gruszki umyj, obierz, przekrój na pół i po usunięciu gniazd nasiennych natnij tak, by po rozłożeniu każdej połówki powstał wachlarzyk. Teraz skrop je sokiem z cytryny i oprósz pieprzem.

Śmietankę ubij na krem, posól i delikatnie wymieszaj z musztardą. Na talerzu fantazyjnie ułóż wachlarzyki z gruszek i plasterki szynki, całość udekoruj przygotowanym kremem musztardowym.