Grecki omlet z serem

Składniki:

• 6 jaj
• 15 dag sera feta
• 2 łyżki śmietanki
• 1 łyżka drobno pokrojonych zielonych oliwek
• 4 łyżki masła
• sól
• pieprz

Pokrojony w plastry ser usmaż na dużej patelni na stopionym maśle. Jaja bardzo dokładnie rozmieszaj ze śmietanką i solą, dodaj drobno pokrojone oliwki. Teraz wlej na patelnię, przykryj i smaż 4-5 minut na małym ogniu, po czym odkryj i smaż jeszcze chwilę.

Przed podaniem obficie posyp pieprzem.