Arabski omlet ziołowy

Składniki:

• 4 jaja
• 1 pęczek dymki
• po 1 łyżce drobno posiekanych listków zielonej mięty i pietruszki
• 2 łyżki masła
• sól
• pieprz

Dymkę drobno posiekaj, połącz z miętą i zieloną pietruszką, wlej rozbełtane z solą i pieprzem jaja, wszystkie składniki razem wymieszaj.

Na dużej patelni stop masło, wlej masę jajeczną, smaż 3-4 minuty, po czym odwróć i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Po usmażeniu natychmiast podawaj, dekorując wedle uznania.