Faworki nicejskie

Składniki:

• 40 dag mąki
• 2 łyżki cukru
• 4 łyżki oliwy nicejskiej
• 4 jaja
• aromat waniliowy
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Z podanych składników zagnieć ciasto i starannie je wyrób. Następnie włóż je do torebki foliowej, po czym na godzinę wstaw do lodówki. Schłodzone ciasto cienko rozwałkuj, podsypując możliwie najmniejszą ilością mąki.

Teraz nożem wykrawaj z ciasta paski o wymiarach 3 x 10 cm, a każdy przetnij w środku wzdłuż i przewiń przez otwór.

W rondlu rozgrzej tłuszcz i w gorącym smaż faworki z obu stron na złoty kolor. Kiedy będą gotowe, osącz je na bibule i posyp cukrem pudrem.