Cynamonki

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 czubate łyżki masła roślinnego lub margaryny
• 1 jajo
• 1 łyżeczka cynamonu

Z przesianej mąki, żółtka, masła roślinnego, cukru pudru i cynamonu szybko zagnieć ciasto, zawiń je w folię i schłódź (około 30 minut) w lodówce.

Po upływie tego czasu ciasto rozwałkuj na grubość 3-4 mm i małą szklaneczką lub specjalnymi foremkami wykrawaj placuszki. Następnie smaruj je rozbełtanym białkiem albo posyp migdałami zmieszanymi z cukrem.

Cynamonki piecz 15 minut na jasnozłoty kolor, w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.