Cykoria zapiekana

Składniki:

• 3-4 kolby cykorii
• 3 cebule
• 25 dag żółtego twardego sera
• 2 łyżki oleju
• tymianek
• sól

Na gorącym oleju podsmaż pokrojoną w plastry cebulę i dodaj porwaną na kawałki cykorię. Następnie zmniejsz ogień, posól i oprósz tymiankiem przygotowywaną potrawę. Teraz wszystko przykryj i duś jeszcze przez kilka minut. Gdy cykoria puści sok, połóż na wierzchu plastry sera i duś do czasu, aż ser się nie rozpuści.

Możesz też wstawić potrawę do piekarnika i zapiec (ser powinien się wtedy ładnie zrumienić).