Chrupiące hot dogi

Składniki:

• 4 paluszki lub bułki typu hot dog
• 2-3 dag masła
• 4 parówki (najlepiej cielęce)
• 1 plasterek szynki (lub chudego wędzonego boczku)
• 1 plasterek żółtego sera
• 1 łyżka startego żółtego sera
• 2 malutkie ogórki kiszone
• 1 pomidor
• 2 cebulki ze szczypiorkiem
• 1 listek sałaty
• 1 listek kapusty pekińskiej
• kilka rzodkiewek
• keczup
• majonez
• musztarda
• pieprz
• sól

Liście sałaty i kapusty umyj, potem osącz na ściereczce. Sałatę odłóż na talerzyk, a kapustę pokrój w dość wąskie paski i przełóż do małej miseczki. Teraz wymieszaj z jednym ogórkiem pokrojonym w słupki, przypraw solą i pieprzem.

Jedną cebulkę wraz ze szczypiorkiem drobno posiekaj, przełóż do osobnej miseczki, dodaj pokrojone w cienkie plasterki rzodkiewki oraz ogórek i posól. Pomidor umyj, pokrój w ćwierćplasterki, wymieszaj z drugą cebulką drobno posiekaną wraz ze szczypiorkiem, posól i dopraw pieprzem.

Bułki ponacinaj wzdłuż, wyjmij trochę miąższu. Bułki cienko posmaruj masłem, ułóż na blasze i lekko zrumień w piekarniku lub na grillu. Parówki obierz z plastikowych osłonek, zalej wrzącą wodą, zagotuj i osącz. W dwie bułki włóż po parówce, w trzecią - naciętą parówkę, lekko posypaną (w miejscu nacięcia) startym serem i owiniętą szynką lub boczkiem, a w czwartą - parówkę obłożoną plasterkiem sera.

Wszystkie bułki ułóż na blasze i zapiekaj kilka minut w temperaturze 180°C. Następnie wyjmij blachę z piekarnika i do jednej bułki (tej z samą parówką) włóż kapustę z ogórkiem, przypraw majonezem lub keczupem. Do drugiej bułki włóż sałatę cebulowo-rzodkiewkowo-ogórkową i trochę keczupu. Do hot doga z szynką - listki sałaty i musztardę, a do bułki z serem - kawałki pomidora z cebulką i szczypiorkiem oraz keczup lub majonez.

Do hot dogów możesz też podać inne dodatki, np. kiełki fasoli lub soi, smażone pieczarki, kiszoną kapustę wymieszaną z kawałkami ananasa, rzeżuchę i koperek.