Błyskawiczny torcik z brzoskwiniami

Składniki na 8 porcji:

• 2 gotowe spody biszkoptowe
• 1 kieliszek białego wina
• 1 torebka kremu ajerkoniakowego
• 1/2 kostki masła
• 300 ml mleka
• 1/2 puszki brzoskwiń
• 1 łyżka posypki czekoladowej
• 3 łyżki płatków kukurydzianych

Białe wino wymieszaj z 2 łyżkami zalewy z brzoskwiń, przygotowanym płynem nasącz biszkopty. Brzoskwinie pokrój w cienkie plasterki. Zimne mleko zmiksuj z kremem ajerkoniakowym, dodaj do niego miękkie masło, całość zmiksuj.

3/4 kremu posmaruj jeden biszkopt i przykryj go drugim. Resztą kremu posmaruj wierzch i bok torciku. Bok obsyp płatkami kukurydzianymi.

Na wierzchu ułóż plasterki brzoskwiń. Środek udekoruj posypką czekoladową.