Amerykańskie hamburgery

Składniki:

• 40 dag chudej mielonej wołowiny
• 1 mała cebula (obrana i drobno posiekana)
• 1 jajo
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki sosu worcester lub przyprawy do zup, sosów, sałatek
• sól, pieprz

ponadto:
• 4 bułki
• 4 liście sałaty
• 1 obrana i pokrojona w krążki cebula
• plastry ogórka i pomidora
• keczup lub musztarda
• sałatka z kapusty pekińskiej

Wymieszaj mięso z cebulą, jajem, sosem worcester (lub przyprawą do zup, sosów, sałatek) oraz solą i pieprzem. Masę dokładnie wyrób dłońmi i ulep 4 okrągłe, płaskie kotlety.

Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy (hamburgery smaży się prawie bez tłuszczu) i usmaż kotlety po 6 minut z każdej strony

Bułki przekrój na połówki, na spodzie każdej połóż kolejno: liść sałaty, usmażony hamburger, krążki cebuli, trochę keczupu (musztardy), plasterek ogórka i pomidora. To wszystko przykryj górną częścią bułki. Podawaj natychmiast, najlepiej z sałatką z kapusty pekińskiej.