Alpejski eintopf

Składniki na 4 porcje:

• 40 dag łopatki wieprzowej
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1 por
• 1/2 kg białej kapusty
• 20 dag mrożonej fasolki szparagowej
• 4 ziemniaki
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka bulionu warzywnego
• po 1/2 łyżeczki majeranku i tymianku
• gałka muszkatołowa
• sól, pieprz

Mięso pokrój w kostkę. Cebulę obierz i posiekaj. Por i marchewki oczyść, umyj i potnij w krążki, a kapustę opłucz i poszatkuj.

Masło włóż do dużej miski, wstaw na 2 minuty do kuchenki mikrofalowej ustawionej na moc 600 W, dodaj mięso i jeszcze przez następne 4 minuty potrzymaj w mikrofalówce o tej samej mocy, czyli 600 W. Po tym czasie dorzuć cebulę, przykryj naczynie, ustaw mikrofalówkę na 500 W i włącz ją na kolejne 4 minuty. Teraz włóż resztę warzyw, zalej bulionem, dodaj majeranek i tymianek, oprósz solą, pieprzem i gałką muszkatołową, przykryj naczynie i włącz mikrofalówkę na około 45 minut z mocą 500 W.

Kolej na ziemniaki - obrane i pokrojone w małą kostkę dodaj do potrawy i poddaj ją ostatniemu już „pieczeniu” w mikrofalówce, tym razem przez 15 minut przy tej samej mocy.