Pieczony sandacz

Składniki:

• 1 1/2 kg sandacza
• 2 cebule
• 1 cytryna
• 1/2 selera naciowego
• 2 marchewki
• 1 brokuł
• 1/4 kostki masła
• pieprz

Rybę spraw, odfiletuj, ponacinaj w poprzek, oprósz pieprzem, obłóż plasterkami cebuli, skrop sokiem z cytryny i odstaw w chłodne miejsce.

Marchewkę pokrój w plasterki, brokuły na małe różyczki, a łodygi selera w talarki.

Rybę umieść na folii, obłóż rozdrobnionymi warzywami, a na wierzchu poukładaj kawałeczki masła, zawiń folię i upiecz.