Ucierana babka marmurkowa

Składniki na 12 porcji:

• 1 kostka margaryny
• 4 jaja
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sok z 1/2 cytryny
• 4 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka
• tłuszcz do formy

polewa:
• 4 łyżki masła
• 4 łyżki mleka
• 4 łyżki kakao
• 1/3 tabliczki białej czekolady
• 4 łyżki cukru

Przygotuj ciasto: margarynę utrzyj z żółtkami, cukrem pudrem i waniliowym. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z masą z żółtek. Ciasto podziel na pół, jedną część wymieszaj z kakao i mlekiem, a drugą z sokiem z cytryny.

Połowę ubitej z białek piany wymieszaj z jasnym ciastem, a drugą z ciemnym. W formie posmarowanej tłuszczem umieść najpierw jasną masę, potem ciemną i wstaw ją na 45-50 minut do piekarnika rozgrzanego do 180°C.

Przygotuj polewę: mleko podgrzej z cukrem oraz kakao, po czym zdejmij z ognia, lekko przestudź i wymieszaj z masłem.

Dwie łyżki gorącej polewy wymieszaj z połamaną na kawałki białą czekoladą. Gotową babkę pokryj polewą i zanim zastygnie, ozdób polewą z białą czekoladą.