Składniki:- 50 dag ziemniaków
- 4 marchwie
- 3 jaja
- 4 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki margaryny
- tłuszcz do formy
- 1 łyżeczka cukru
- imbir
- sól
Obrane i umyte marchewki zetrzyj na tarce i ugotuj w lekko osolonej wodzie (3/4 szklanki). Wystudź w wywarze. Następnie obrane, umyte, starte i osączone ziemniaki wymieszaj z żółtkami, tartą bułką, solą, cukrem, imbirem, margaryną i marchwią z wywarem. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą.
Całość przełóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem i zapiekaj przez godzinę w średnio nagrzanym piekarniku. Zapiekankę podawaj z zieloną sałatą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz