Zapiekanka z piure

Składniki na 4 porcje:

• 40 dag mielonego mięsa
• 2 cebule
• 1 puszka całych pomidorów
• 1 kostka bulionu warzywnego
• 2 ząbki czosnku
• 80 dag ziemniaków
• 5 dag startego żółtego sera
• 1 szklanka mleka
• 1 jajo
• olej
• sól, pieprz

Cebule i czosnek obierz, posiekaj. Olej rozgrzej w rondlu, zrumień cebulę i czosnek. Teraz dodaj mięso, pomidory wraz z zalewą, kostkę bulionową, całość oprósz solą i pieprzem, po czym duś 25 minut.

Ziemniaki obierz, ugotuj i odcedź, następnie utrzyj je z mlekiem i przypraw solą i pieprzem.

Przygotuj żaroodporną formę, natłuść ją, a na dnie ułóż mięso. Przykryj je ziemniaczanym piure i posyp żółtym serem. Wierzch potrawy polej rozbełtanym jajkiem i zapiekaj 25 minut w temperaturze 180°C.