Szaszłyki z baraniny

Składniki:

• 50 dag udźca baraniego
• 4 cebule
• 2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 10 dag boczku wędzonego
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju
• 15 dag pieczarek

Mięso pokrój w kostkę wielkości około 3 cm. Cebulę obierz i pokrój w ósemki. Rozmaryn rozgnieć i obtocz w nim pokrojoną cebulę. Boczek pokrój w niezbyt drobną kostkę, potem obficie posyp pieprzem. Pieczarki podduś. Czosnek obierz, drobno pokrój i rozgnieć z solą. Kawałki mięsa, cebuli, boczku i pieczarek nadziewaj na metalowe szpikulce do szaszłyków.