Surówka tropical

Składniki:

• 2 banany
• 3 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych
• 1 duża krucha sałata (np. lodowa)
• 1 łyżka soku z cytryny
• kilka listków melisy

sos:
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 1 kieliszek rumu lub tequili
• sok i otarta skórka z 1 cytryny
• szczypta cukru
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• sól

Dokładnie wymieszaj składniki sosu, po czym przykryj go i odstaw do schłodzenia.

Obrane banany pokrój na plasterki i skrop sokiem z cytryny. Teraz porwij palcami na kawałki umytą i osuszoną sałatę, połącz ją z orzeszkami i bananami, przykryj, i wstaw na godzinę do lodówki. Tuż przed podaniem polej sosem, wymieszaj i przybierz listkami melisy.

Smakosze jedzą tę sałatkę z drobiem i innymi białymi mięsami.