Strzępiec

Składniki:

• 40 dag mąki
• 20 dag cukru pudru
• 4 jaja
• 20 dag masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 30 dag powideł śliwkowych
• 10 dag orzechów włoskich
• 1 opakowanie kisielu (np. cytrynowy, żurawinowy, truskawkowy)

do dekoracji:
• gotowa polewa czekoladowa

Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia dokładnie posiekaj z masłem. Dodaj żółtka i cukier puder, zagnieć ciasto, podziel je na trzy części, przy czym jedną zabarw wsypanym kakao, ciasto włóż do zamrażalnika, co najmniej na 30 minut.

Przygotuj średniej wielkości tortownicę i wysmaruj ją tłuszczem, obsyp tartą bułką. Z zamrażalnika wyjmij jedną białą część ciasta i zetrzyj ją nad formą na tarce o dużych oczkach. Zestrugane ciasto równo rozprowadź w tortownicy, lekko je przygniatając. Następnie wyłóż powidła śliwkowe, a na nie zetrzyj ciemną część ciasta, znów równo rozprowadź i posyp posiekanymi orzechami.

Z białek ubij pianę. Do sztywnej piany wsyp kisiel i delikatnie wymieszaj. Tą masą posmaruj drugą warstwę ciasta i przykryj trzecią - też startą na tarce i wyrównaną. Ciasto wstaw do gorącego piekarnika i piecz około 50 minut.

Upieczone i ostudzone udekoruj polewą czekoladową, przygotowaną według przepisu na opakowaniu.