Sos sacebeli

Składniki:

• 3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 3 duże cebule
• sok i otarta skórka z 1 cytryny
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki
• 2 łyżki posiekanej zielonej mięty
• 2 łyżki rosołu drobiowego (rozprowadzony w 2 szklankach wody)
• sól, pieprz
• szczypta cukru

Do zmiksowania wrzuć drobno posiekaną cebulę i czosnek oraz pozostałe składniki sosu.

Po dokładnym zmiksowaniu i schłodzeniu sos będzie pysznym dodatkiem do ryb, drobiu i mięs na zimno.