Sakiewki z indyka

Składniki na 6 porcji:

• 40 płatków mrożonego ciasta won ton
• olej do głębokiego smażenia

nadzienie:
• 40 dag mielonego mięsa indyka
• 10 dag szynki
• 4 cebulki dymki
• 1 łodyga selera naciowego
• 3 łyżki posiekanych pędów bambusa (z puszki)
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka otartego świeżego imbiru

do dekoracji:
• szczypiorek

Przygotowanie potrawy zacznij od rozmrożeni ciasta. Szynkę, dymkę, seler i pędy bambusa drobno posiekaj, wymieszaj z mięsem indyczym oraz pozostałymi składnikami nadzienia, podsmaż na oleju. Odstaw do wystygnięcia.

Teraz przygotuj uprzednio rozmrożone płatki ciasta. Na każdym (w środku) połóż łyżeczkę nadzienia, zbierz rogi i ściśnij, tworząc sakiewkę z falbanką. W rondlu rozgrzej olej i smaż sakiewki w głębokim tłuszczu na kolor starego złota. Wyjmuj łyżką cedzakową i osuszaj na papierowych serwetkach, aby straciły nadmiar tłuszczu. Każdą sakiewkę przewiąż zblanszowanym szczypiorkiem.