Sałatka z ziemniaków, jabłek i ogórków

Składniki:

• 50 dag ziemniaków
• 3 kwaszone jędrne ogórki
• 2 duże czerwone jabłka
• 1 mała czerwona cebula
• 1 łyżka drobno posiekanego koperku
• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
• 3-4 łyżki majonezu sałatkowego
• sól
• biały pieprz

Ziemniaki wyszoruj, zalej wrzątkiem i gotuj pod przykryciem 20-30 minut. Odcedź, ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Ogórki kwaszone i jabłka (wraz ze skórką) pokrój w małą kostkę, cebulę obierz i drobno posiekaj.

W salaterce połącz ziemniaki z cebulą, ogórkami i jabłkami, potem obficie posyp zieleniną, dodaj sól i pieprz do smaku. Wlej majonez, wszystkie składniki delikatnie wymieszaj. Salaterkę nakryj i schłódź sałatkę w lodówce.