Sałatka mleczna

Składniki na 4 porcje:

• 2 średnie główki sałaty (najlepiej różnych gatunków)
• 10 dag maślanki
• 1 kostka chudego twarożku
• orzechy włoskie
• sól
• kolorowy pieprz

Na początku dokładnie oczyść sałatę, opłucz ją, a następnie osusz (np. czystą ściereczką). Porwij liście na małe kawałki. Przygotuj dressing: wymieszaj maślankę z twarogiem, dopraw do smaku solą i kolorowym pieprzem, po czym dodaj orzechy włoskie.

Sałatę rozłóż na czterech talerzach, wszystkie porcje polej mlecznym dressingiem. Podawaj ze świeżym białym pieczywem, np. bagietką, do smażonego lub grillowanego mięsa. Jeśli dodasz do sałatki pokrojony na kawałki ser i gotowaną szynkę, stanie się ona lekkim, pełnowartościowym posiłkiem.