Ryba po azjatycku

Składniki na 4 porcje:

• 30-40 dag filetów rybnych
• 2 łyżki sosu sojowego
• szczypta imbiru
• 1 jajo
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki oleju (oliwy z oliwek)
• 2 łyżki miodu
• 1 ząbek czosnku

Osączone filety podziel na mniejsze kawałki, wymieszaj z sosem sojowym i imbirem, po czym odstaw co najmniej na pół godziny.

Wyjmij rybę z marynaty, zanurz ją w rozbełtanym jaju, obtocz w mące. Smaż na średnim ogniu na oleju, dodając pod koniec miód, zmiażdżony czosnek i resztę marynaty.

Ryba komponuje się znakomicie z ryżem (lub makaronem ryżowym) i surówką z kapusty pekińskiej.