Risotto z kurą

Składniki:

• 25 dag ryżu
• 1 ugotowana kura
• 500 ml rosołu drobiowego
• 1 łyżka pasty pomidorowej
• 4 łyżki startego parmezanu
• sól
• masło do formy

Mięso pokrój w kostkę. Rosół przecedź, zagotuj, potem dodaj do niego pastę pomidorową i ryż. Ryż ugotuj na sypko, ostudź go i wymieszaj z parmezanem. W naczyniu posmarowanym masłem układaj warstwy ryżu i kury. Zapiekaj 20 minut w temperaturze 180°C.