Pyzy z boczkiem

Składniki na 6 porcji:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 15 dag boczku
• 1 łyżka bulionu warzywnego (z kostki)
• 100 ml mleka
• 20 dag mąki gryczanej
• sól

Ziemniaki przepuść przez praskę. Pokrojony boczek stop, część zostaw, a resztę wraz z bulionem, mlekiem i mąką dodaj do ziemniaków. Zagnieć ciasto. Teraz uformuj około 12 pyz. Wkładaj je do osolonego wrzątku i gotuj 15-20 minut.

Przed podaniem posyp skwarkami. Podawaj jako danie główne lub jako dodatek do pieczeni.