Pomidory faszerowane z bryndzą

Składniki:

• 8 pomidorów
• 10 dag twarogu
• 15 dag bryndzy
• 1/2 świeżego ogórka
• 1 łyżka słodkiej śmietany
• 2-3 ząbki czosnku
• posiekana natka pietruszki
• sól
• pieprz

Pomidory umyj, z każdego odetnij górną część, natomiast z dolnej - małą łyżką bardzo delikatnie wydrąż miąższ.

Ogórek i rzodkiewki umyj, pokrój w drobną kostkę. Twaróg utrzyj na krem ze śmietaną i częścią miąższu z pomidorów, wymieszaj z pokrojonymi warzywami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz posiekaną zieleniną. Całość przypraw do smaku solą i pieprzem.

Napełnij kremem pomidory, przykryj je odciętymi „czapeczkami” i ułóż na liściach sałaty.