Placki po zbójnicku

Składniki na 4 porcje:

• 1 opakowanie placków ziemniaczanych w proszku
• 1 jajo
• 30 dag łopatki wieprzowej
• 200 ml śmietany
• 1 łyżka musztardy
• 35 dag mrożonych warzyw
• 1/2 pęczka posiekanego szczypiorku
• olej
• sól, pieprz
• majeranek
• papryka
• sos cygański

Sproszkowany sos przygotuj według przepisu na opakowaniu, dopraw śmietaną i musztardą. Mrożone warzywa przelej wrzątkiem.

Mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę oraz oprósz solą, pieprzem i majerankiem, a następnie zrumień na rozgrzanym w rondlu oleju. Następnie wlej rozrobiony sos, wrzuć warzywa i całość posól. W trakcie około 20 minut gotowania zawartość rondla należy mieszać.

Placki wyrób z jajkiem i pół litra zimnej wody. Na rozgrzany na małej patelni olej nakładaj duże porcje ciasta, tak by placek miał wielkość patelni. Smaż placki na rumiano z obu stron, a podawaj je z sosem mięsnym, posypane papryką i szczypiorkiem.