Pierogi z jagodami

Składniki na 4 porcje:

ciasto:
• 2 szklanki mąki pszennej (35 dag)
• 1 jajo
• sól

do dekoracji:
• 1 szklanka śmietany 30-proc.
• 2 łyżki cukru
• 1/2 opakowania cukru waniliowego

nadzienie:
• 50 dag jagód
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka bułki tartej

Przygotuj ciasto: z mąki, jaja, szczypty soli oraz około połowy szklanki letniej wody zagnieć ciasto. Następnie cienko je rozwałkuj i za pomocą szklanki wykrój krążki.

Teraz przygotuj nadzienie: jagody umyj, osącz i wymieszaj z cukrem oraz bułką tartą.

Na każdym krążku kładź łyżeczkę owoców i dokładnie pozlepiaj krążki ciasta w półksiężyce. Pierogi włóż do lekko osolonego wrzątku i po około 2 minutach od chwili ich wypłynięcia na powierzchnię, powyjmuj łyżką cedzakową na talerze i polej śmietaną, ubitą z cukrem oraz cukrem waniliowym.