Pasta z wędzonej ryby

Składniki:

• 20 dag wędzonej ryby (np. makreli)
• 15 dag twarogu (wiejskiego lub trzykrotnie mielonego)
• 15 dag suszonych śliwek bez pestek
• sól, pieprz

Śliwki namocz w zimnej przegotowanej wodzie (30 minut) i osącz. Rybę (po zdjęciu skóry) oczyść z ości. Twaróg, rybę i śliwki zmiel w maszynce, dopraw pieprzem i solą, na koniec bardzo dokładnie wymieszaj.