Naleśniki z parówkami

Składniki:

• 1 1/2 szklanki mąki
• 3 łyżki otrąb pszennych
• 2 jaja
• 20 dag startego żółtego sera
• 2 szklanki jasnego piwa
• parówki (ok. 1 kg)
• 1 szklanka keczupu
• sól
• olej do smażenia

Mąkę, otręby, piwo i jaja zmiksuj, osól i odstaw. Po godzinie na rozgrzanym oleju smaż cienkie naleśniki (z tej ilości ciasta powinnaś otrzymać 10-12 naleśników). Każdy naleśnik posmaruj keczupem, ułóż na nim parówkę i zwiń w rulon.

Naleśniki ułóż w żaroodpornym naczyniu, posyp startym serem i zapiekaj 15 minut w bardzo gorącym piekarniku. Jeśli chcesz, część sera możesz włożyć do środka naleśników.