Naleśniki z nadzieniem z lodów

Składniki na 8 porcji:

ciasto naleśnikowe:
• 12 dag mąki
• 1 jajo
• ok. 1 szklanki mleka wymieszanego z wodą
• margaryna do smażenia
• sól

nadzienie:
• 25 dag lodów waniliowych lub malaga
• kilka łyżek adwokata (niekoniecznie)
• cukier puder

Do naczynia wsyp przesianą mąkę, sól lub ziarenka smaku, dodaj jajo i wlej połowę mleka. Ciasto ubij, wlewając tyle mleka, by miało konsystencję śmietanki.

Teraz na patelni rozgrzej łyżeczkę margaryny, wlej małą chochelką ciasto. Obracaj patelnią, aby ciasto pokryło dno patelni cienką warstwą. Smaż każdy naleśnik po 2-3 minuty z każdej strony, aż się zrumieni.

Uwaga! Mąkę pszenną możesz wymieszać pół na pół z mąką razową.

Na każdy naleśnik nałóż 3-4 łyżki lodów, polej 1-2 łyżkami adwokata. Złóż naleśniki w „chusteczkę”, po czym ułóż na talerzu. Z wierzchu udekoruj cukrem pudrem; podawaj natychmiast po przygotowaniu.