Marchewka z morelami

Składniki:

• 50 dag młodej marchewki
• 10 dag suszonych lub 30 dag świeżych moreli
• 10 dag orzechów włoskich
• 1 łyżeczka miodu
• sok z cytryny

Morele suszone namocz, a świeże przepołów i usuń pestki. Marchewkę dokładnie oczyść, opłucz, zetrzyj na tarce do jarzyn. Drobno pokrojone morele wymieszaj z marchewką i posiekanymi orzechami włoskimi. Płynny miód połącz z sokiem z cytryny, i polej nim sałatkę.