Kurczak w curry jogurtowym

Składniki:

• 60 dag piersi kurczaka
• 4 dymki
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• 2 kubeczki jogurtu naturalnego 2-proc. (30 dag)
• 2 łyżki oliwy
• 2 płaskie łyżki przyprawy curry

Dymkę umyj, oczyść, pokrój w piórka i podduś krótko na oliwie z rozgniecionym czosnkiem i koncentratem pomidorowym. Teraz zdejmij z ognia, zalej jogurtem i dodaj curry.

Mięso kurczaka umyj, pokrój w dość dużą kostkę i oczywiście wymieszaj z sosem jogurtowym. Teraz odstaw na 1 godzinę w chłodne miejsce, a następnie duś pod przykryciem mniej więcej 30 minut, w razie potrzeby podlewaj wodą.

Podawaj z ryżem i surówką warzywną.