Kotleciki z kurczaka w sezamie

Składniki na 4 porcje:

• 2 piersi kurczaka
• 2 jaja
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki mąki
• 1/4 szklanki ziarna sezamowego
• 6 dag roztopionego masła
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Mięso pokrój na małe kotleciki. Jaja rozbij z mlekiem. Mąkę wymieszaj z ziarnem sezamowym, solą i pieprzem. Masło wlej do żaroodpornego naczynia.

Kotleciki zanurz w mieszance mlecznej, potem obtocz w mące i układaj (jedną warstwą) w żaroodpornym naczyniu tak, by były pokryte masłem ze wszystkich stron. Piecz (odkryte), aż mięso zmięknie i się zrumieni. Kotleciki możesz również smażyć na patelni.

Podawaj z ziemniakami (np. pieczonymi).