Kartofle pieczone bez skórki

Składniki:

• 1 kg sypkich kartofli
• 4 łyżki żytniej mąki
• 2 łyżeczki soli

Kartofle obierz, opłucz i dokładnie osusz ściereczką lub papierowymi serwetkami. Obtocz je dokładnie w przesianej i wymieszanej z solą mące. Teraz ułóż je na blasze i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez godzinę w temperaturze 200°C. Podawaj gorące ze świeżym masłem.

Kartofle po obtoczeniu w mące możesz posypać kminkiem. Aby mąka z solą i kminkiem lepiej przylegały do kartofli, możesz je przed obtoczeniem wymieszać z 2 łyżkami rozpuszczonego masła.