Kapusta czerwona z winogronami

Składniki:

• 1/2 główki czerwonej kapusty
• 30 dag jasnych winogron
• 1 winne jabłko (najlepiej antonówka)
• 10 dag wyłuskanych orzechów włoskich (lub innych)

sos:
• 1 opakowanie jogurtu naturalnego
• 2 łyżki octu winnego (jabłkowego)
• sok z cytryny
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz

Przed przystąpieniem do przygotowania potrawy kapustę opłucz, oczyść z wierzchnich liści. Następnie poszatkuj, usuń z niej głąb, liście sparz i odsącz. Następnie obierz jabłko, a po usunięciu gniazda nasiennego pokrój je na cienkie plasterki, skrop sokiem z cytryny. Winogrona oderwij od gałązek, opłucz, osusz. Orzechy posiekaj. Kapustę, winogrona i jabłko połącz z orzechami.

Przygotuj sos: jogurt dopraw octem winnym, solą i pieprzem, utrzyj z oliwą na jednolity sos. Polej nim sałatkę, wszystkie składniki delikatnie wymieszaj.