Kalafior z ananasem

Składniki:

• 1/2 dużego kalafiora lub pół opakowania mrożonego
• 1 mała puszka ananasów pokrojonych w kostkę
• 5 dag wyłuskanych orzechów włoskich
• 2 łyżki śmietanki 12-proc.
• 1 kawałek świeżego imbiru
• cukier
• sól

Różyczki kalafiora gotuj 10 minut w osolonej i posłodzonej wodzie. Dokładnie osącz. W salaterce wymieszaj kostki ananasa, cząstki kalafiora i posiekane, wcześniej sparzone i obrane ze skórki orzechy. Sałatkę polej śmietanką doprawioną wedle uznania utartym imbirem, solą i cukrem.