Jabłka z daktylami

Składniki:

• 4-5 jabłek (szare renety)
• 25 dag daktyli
• 10 dag łuskanych orzechów włoskich lub laskowych
• 1 łyżeczka świeżej posiekanej mięty
• 1 opakowanie jogurtu naturalnego
• musztarda
• sok z cytryny
• cynamon
• cukier

Jabłka obierz, przekrój, oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w kostkę i natychmiast skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Z daktyli wyjmij pestki, a miąższ pokrój w paseczki, orzechy posiekaj. Wszystkie składniki sałatki starannie wymieszaj. Na zakończenie polej ją jogurtem utartym z musztardą, szczyptą cynamonu i cukrem. Przed podaniem danie posyp świeżo posiekaną miętą.