Deser z jabłek

Składniki na 4 porcje:

• 3-4 jabłka deserowe
• 4 łyżki wody
• skórka otarta z 1/2 cytryny lub pomarańczy
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie śmietanki w proszku
• 1 niepełna szklanka mleka

do dekoracji:
• 4 łyżki rodzynek

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe cząstki. Do rondelka wlej wodę, dodaj 2 łyżki cukru pudru i skórkę z cytryny (lub pomarańczy). Teraz wymieszaj, włóż jabłka, całość zagotuj i gotuj pod przykryciem na niedużym ogniu około 10 minut. Miękkie jabłka ostudź i lekko rozgnieć widelcem. Śmietankę w proszku ubij z mlekiem, a pod koniec ubijania dodaj pozostałą łyżkę cukru pudru.

Deser rozłóż do 4 pucharków: układaj w nich warstwami jabłka i śmietankę (zacznij od jabłek, zakończ śmietanką), na koniec udekoruj rodzynkami i odstaw do schłodzenia (do lodówki).

Uwaga! Rodzynki możesz umyć i namoczyć w ciepłej wodzie (15 minut), później odcedź i zalej na 10-15 minut 2 łyżkami wina lub rumu.