Chlebek warzywny

Składniki na 8 porcji:

• 30 dag świeżego chleba razowego z pełnymi ziarnami
• 3-4 łodygi selera naciowego
• 10 dag wyłuskanych nasion dyni
• 2 ząbki czosnku
• 5 dag parmezanu
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 jaja
• 1/4 szklanki keczupu
• 2 łyżki przegotowanej wody

Chleb rozkrusz, łodygi selera i natkę pietruszki drobno posiekaj, zmiel pestki dyni, czosnek przeciśnij przez praskę, a ser zetrzyj na tarce. Teraz lekko ubij jaja, a keczup rozcieńcz wodą. Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną masę przełóż do małej formy keksowej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, dobrze ugnieć, po czym wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz około 30 minut.