Bryzole z jabłkiem i serem

Składniki na 4 porcje:

• 4 kotlety z szynki (około 50 dag)
• 4 plastry żółtego sera
• 1 winne jabłko
• 1 łyżka masła
• pieprz
• sól
• mąka do panierowania
• tłuszcz do smażenia

Mięso rozbij tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące i zrumień na rozgrzanym tłuszczu.

Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Na każdym kotlecie połóż porcję startego jabłka, plaster sera i wstaw w żaroodpornym naczyniu do rozgrzanego piekarnika.

Zapiekaj, aż ser się rozpuści.