Brokuły z marchewką

Składniki:

• 2 brokuły (60 dag)
• 2 marchewki
• 2 łyżki płatków migdałowych
• lub posiekanych migdałów
• 2 łyżki oliwy
• 1 mały ząbek czosnku
• szczypta mielonej kolendry
• cukier
• sól, pieprz

Brokuły umyj, oczyść i wrzuć do wrzącej osolonej wody. Teraz gotuj je przez 10-15 minut na półtwardo. Odsączone brokuły podziel na różyczki, a łodygi pokrój.

Marchewki po umyciu i oczyszczeniu wrzuć do wrzącej osolonej wody. Po 15 minutach odcedź je i pokrój w talarki, a następnie dodaj do brokułów.

Oliwę podgrzej ze zmiażdżonym czosnkiem, dodaj kolendrę, cukier, sól i pieprz do smaku i delikatnie połącz z warzywami. Na samym końcu posyp potrawę migdałami.