Ryba z kukurydzą

Składniki:

• 50 dag filetów z dorsza
• 1 cebula
• 1 papryka
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• 3 szklanki mleka lub śmietanki 12-proc.
• albo 2 szklanki bulionu z warzyw (z kostki)
• 1 puszka kukurydzy
• 2-3 ziemniaki pokrojone w kostkę
• sól
• pieprz

Na dużej patelni usmaż na gorącym maśle drobno posiekaną cebulę i pokrojoną w paseczki paprykę oraz kawałki selera naciowego. Gdy warzywa zmiękną, wsyp mąkę i zasmaż ją przez chwilę. Następnie wlej mleko, wywar lub bulion. Dodaj kukurydzę z zalewą i pokrojone w kostkę ziemniaki.

Wszystko dopraw solą i pieprzem do smaku. Zagotuj i dodaj pokrojone w kostkę filety z ryby. Nakryj i duś przez 10-15 minut, niech ziemniaki będą miękkie. Podawaj w głębokich talerzach.