Pstrągi smażone

Składniki:

• 4 pstrągi
• sok z cytryny
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka masła
• pieprz
• sól

Sprawione, umyte i osuszone pstrągi skrop sokiem z cytryny, natrzyj solą, oprósz pieprzem i usmaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu (po 6-8 minut z każdej strony). Dodaj masło i jeszcze chwilę podsmaż na małym ogniu lub wstaw na 3-4 minuty do nagrzanego piekarnika.