Placki serowe

Placki:

• 3 jajka, żółtka i białka osobno
• 2 łyżki stołowe cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 kubeczek białego serka
• ⅓ kubka mąki

Zmieszaj żółtka z cukrem, dobrze ubij. Dodaj wanilię, serek i mąkę. W innej misce ubij białka, potem wlej do mikstury serowej.

Podgrzej patelnię, wylej ciasto (kółeczka ok. 10cm średnicy), każdy placuszek piecze się ok. 1 min. po każdej stronie.

Propozycja podania:

• 2 kubki pokrojonych truskawek
• ½ łyżeczki octu balsamicznego
• ½-1 łyżeczka cukru

Truskawki polej octem balsamicznym i posyp cukrem. Przykryj miskę plastikową folią i odstaw na czas robienia placków.

Potrząśnij miską i rozgnieć truskawki widelcem. Podawaj z ciepłymi placuszkami.