Waniliowe obwarzanki

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 1 szklanka śmietany
• 25 dag masła
• 20 dag drożdży
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/2 startej gałki muszkatałowej
• 1-2 jajka 
• 2 torebki cukru wanilinowego
• 2-3 łyżki cukru
• tłuszcz

Mąkę siekamy z tłuszczem, dodajemy drożdże roztarte ze śmietaną, sól i gałkę muszkatołową.
Wyrabiamy miękkie, elastyczne ciasto. Pozostawiamy je na około 15 minut do wyrośnięcia.
Z ciasta formujemy cieniutkie wałeczki, z których splatamy małe obwarzanki. Maczamy je w rozbitych jajkach, cukrze wanilinowym i układamy na blasze wysmarowanej tłuszczem.
Pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku na rumiano. Podajemy po ostygnięciu.