Sałatka z tuńczyka

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w oleju (200 g)
• 2 jaja
• 1 cebula średniej wielkości
• 1 puszka białej fasoli (400 g)
• 1 mała sałata
• 2 pomidory
• 10 czarnych oliwek
• 1/2 pęczka drobno posiekanego szczypiorku

sos winegret:
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego lub z jabłek
• 1 ząbek czosnku (obrany i rozdrobniony wyciskaczem)
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz

ponadto:
• 1 bagietka

Ugotuj jaja na twardo (10 minut), ostudź je w zimnej wodzie, obierz i pokrój w plasterki.

A teraz przygotuj sos winegret: połącz oliwę z octem, dodaj czosnek, sól oraz pieprz, całość wymieszaj i sos gotowy.

Cebulę obierz, pokrój w cienkie plasterki, które należy porozdzielać na krążki. Umyte pomidory poprzecinaj na ósemki. Tuńczyka osącz z zalewy i podziel na małe kawałki. Z puszki zawierającej fasolę odlej zalewę, umyj i osusz liście sałaty.

Tak przygotowane składniki sałatki (fasola, tuńczyk, jaja i cebule) wymieszaj, dopraw sosem winegret, zostaw pośrodku salaterki, przykryj pomidorami i oliwkami, a z wierzchu posyp szczypiorkiem.